โออิชิทุ่ม750ล.ผุด30สาขาใหม่

โออิชิทุ่มทุนกว่า 750 ล้านบาท ผุดร้านอาหาร30สาขาใหม่ย้ำการตลาดออนไลน์ ลุ้นกลางปีปรับขึ้นราคาสินค้า1-2% หวังยอดขายโต27%

นายไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ สายงานธุรกิจอาหาร บริษัทโออิชิ กรุ๊ป ผู้ดำเนินธุรกิจเครื่องดื่มและร้านอาหารญี่ปุ่น เปิดเผยว่าในปี2555 บริษัทเตรียมงบลงทุนไม่ต่ำกว่า 750 ล้านบาท แบ่้งออกเป็นงบฯ450 ล้านบาท ขยายสาขาร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ต่างๆ รวม 30 สาขาใหม่ คือ ชาบูชิ 15 สาขา, โออิชิ ราเมน 5 สาขา, นิกุยะ 5 สาขา, โออิชิ บุฟเฟต์ 2สาขา และ คาโซกูเตะ 3 สาขา จากปัจจุบันบริษัทเปิดให้บริการร้านอาหารทุกแบรนด์ราว 129 สาขา

ส่วนงบที่เหลืออีก 300 ล้านบาท สำหรับดำ้เนินกิจกรรมการตลาดในกลุ่มธุรกิจร้านอาหารตลอดทั้งปีนี้ ล่าสุดใช้งบ 10 ล้านบาท ดำเนินกลยุทธ์การตลาดออนไลน์ เปิดนวัตกรรมทางการตลาดใหม่ คือ “เบราซ์ เดอะ โออิชิ ความอร้อย ความสนุก...อยู่ทีไ่หนก็หาเจอ” เพื่อจัดกิจกรรมเชื่อมโยงกับกลุ่มเป้าหมาย นักศึกษาและวัยเริ่มต้นทำงาน ที่มีการใช้สื่อดิจิตอลในชีวิตประจำวัน

พร้อมกันนี้ ยังได้เปิดให้บริการ 2 แอพพลิเคชันใหม่บนโทรศัพท์เคลื่อนที่ ‘โอ-เนวี’ และ ‘ชาบูชิ ฮอทโตะ เกม’ ที่บริษัทพัฒนาขึ้นบนแพลตทฟอร์มที่หลากหลาย โดยแอพฯโอเนวี เพื่อการค้นหาร้านอาหารผ่านโืทรศัพท์มือถือ จากเทคโนโลยีจีพีเอส เป็นต้น ส่วนชาบูชิ ฮอทโตะ เกม หรือเกมสัตว์เลี้ยงเสมือนจริง บนโทรศัพท์มือถือ และเฟซบุ๊ค ที่ผู้เล่นสามารถเก็บสะัสมไข่ทองคำมาแลกของรางวัล หรือรับส่้วนลด รับประุทานอาหารฟรีในร้าน เป็นต้น

“จากการสำรวจพบว่าพฤติกรรมกลุ่มเป้าหมาย นิยมเล่นเ้กมในชีวิตประจำวัน ซึ่งยังสามารถเล่นเกมผ่านแอพพลิชันนี้ได้ระหว่้างรอคิวรับประทานอาหารในร้านเครือโออิชิได้ด้วย โดยแคมเปญฯเริ่มตั้งแต่1ก.พ.-30มิ.ย.วางเป้ามีผู้ลงทะเบียนราว 5แสนรายจากปัจจุบันมีัจำนวนแฟนเพจในเฟซบุ๊ค3แสนราย” นายไพศาล กล่าว

สำหรับภาพรวมธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่้นปัจจุบันคาดมีมูลค่้ากว่า 1หมื่นล้านบาท คาดในปีั55  มีอัตราการเติบโต 15% จากเมื่อ5-6 ปีก่อนตลาดเคยมีอัตราการเติบโตกว่า 30% เนื่องจากในช่วงที่ผ่านมามีผู้เล่นรายใหม่เข้ามาในตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก รวมถึงการเข้ามาของธุรกิจร้านอาหารจากประเทศญี่ปุ่นเองเช่นกัน ซึ่งขณะนี้ร้านอาหารแบรนด์ญี่ปุ่้นที่เข้ามาติดต่อยังบริษัท ประเภทข้าวต่างๆ อาืทิ เทมปุระ, ซุชิ และข้าวหน้่าเนื้อต่างๆ เป็นต้น ซึ่งในปีนี้บริษัทยังไม่มีแผนขยายธุรกิจร้านอาหารแบรนด์ใหม่

อย่างไรก็ตาม บริษัทอยู่ระหว่างพิจารณาปรับราคาสินค้าอาหารขึ้นราว 1-2% หรือเฉลี่ย5 บาทต่อหัวราคาบุฟเฟต์ราวกลางปีนี้ เป็นอัตราเดียวกับปีที่ผ่านมา จากต้นทุนการดำเนินการในภาพรวมที่ปรับสูงขึ้น เช่น นโยบายการปรับค่้าแรงขั้นต่ำ 300 บาทจากปัจจุบันบริษัทมีพนักงานในเครือธุรกิจร้านอาหาร 6,000 ราย รวมทั้งการจัดซื้อวัุตถุดิบอาหารล่วงหน้าจากผู้ผลิต(ซัพพลายเออร์) รอบใหม่ที่จะสิ้นสุดในกลางปีนี้ รวมถึงการปรับราคาน้ำมันที่มีผลต่อการขนส่งกระจายสินค้่า เป็นต้น

ขณะที่ครัวกลางของบริษัท ที่ตั้งอยู่้ในนิคมอุตสาหกรรมนวนคร อยู่ระัหว่างปรับปรุงสายผลิตหลังเสียหายจากน้ำท่วมใหญ่ในช่วงที่ผ่านมา คาดใช้งบซ่อมบำรุง400 ล้านบาท และพร้อมเปิดใช้อีกครั้งเดิอนม.ย.ปีนี้ และจากแผนธุรกิจดังกล่่าวบริษัทคาดในปีนี้จะมีอัตราเติบโตรายได้ธุรกิจร้านอาหารราว 27% จากในปี54 วางเป้่าการเติบโตไว้ืที่ 25% หรือมียอดขายอยู่ที่ 5,200 ล้านบาท โดยกลุ่มบุฟฟเต์ เติบโต11%, ชาบูชิ 30%