โรงแรมโอดขึ้นค่าแรง300กระทบหนัก

นายกสมาคมโรงแรมระบุขึ้นค่าแรง300กระทบหนัก เล็งเสนอกระทรวงท่องเที่ยวฯแก้ปัญหา-ยกระดับธุรกิจ

นายประกิจ ชินอมรพงษ์ นายกสมาคมโรงแรมไทย เปิดเผยว่าผลกระทบจากการปรับขึ้นค่าจ้างแรงงานเป็น 300 บาทต่อวันนั้น จะกระทบหนักกับโรงแรมระดับ 2-3 ดาวในต่างจังหวัด ที่มีการจ้างแรงงานวันละ 195 บาท ถือเป็นการปรับเพิ่ม 88%   ขณะเดียวกันจะทำให้ผู้ประกอบการต้องปรับเพิ่มขึ้นค่าห้องัก จากปัจจุบันโรงแรมระดับ 450-500 บาทต่อคืน

พร้อมกันนี้จะมีการนำเสนอรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาเพื่อเสนอ 3 เรื่องหลัก ได้แก่1.ขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรมให้มีความถูกต้องและมีความเข้มงวดมากขึ้น  เนื่องจากมีโรงแรม 365 แห่งที่ยังไม่มีใบอนุญาต  2. ความพร้อมรับเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนหรือเออีซี โดยเฉพาะเรื่องการสกัดแรงงานต่างประเทศโดยเฉพาะระดับผู้บริหารที่จะเข้ามาทำงานในเมืองไทยมากขึ้น และ 3. การเยียวยาผู้ประกอบการที่ประสบปัญหาอุทกภัย  ก่อนที่จะนำเสนอเข้าคณะรัฐมนตรีต่อไป

ด้าน นายชุมพร สุขประสงค์ผล ที่ปรึกษาสมาคมภัคตาคารไทย กล่าวว่าทางสมาคมเตรียมเสนอยุทธศาสตร์ผ่านทางสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย เพื่อจัดตั้งสถาบันส่งเสริมและบูรณาการธุรกิจร้านอาหารแห่งชาติ(องค์การมหาชน)  โดยให้อยู่ภายใต้สำนักนายกรัฐมนตรี

"การจัดตั้งสถาบันส่งเสริมและบูรณาการธุรกิจร้านอาหารแห่งชาติ นั้นถือเป็นการต่อยอดโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก ซึ่งการเสนอให้เป็นองค์การมหาชนนั้น เนื่องจากจะต้องเกี่ยวข้องกับ หลายกระทรวง  เช่นกระทรวงพาณิชย์ และกระทรวงอุตสาหกรรม  เกี่ยวข้องกับธุรกิจร้านอาหารในเมืองไทย กว่า 1 หมื่นร้านค้า และในต่างประเทศ ทั่วโลก  3 แสนร้านค้า"นายประกิจกล่าว 

ล่าสุดสมาคมโรงแรมไทย สมาคมภัตตาคารไทย สมาคมพ่อครัวไทย ร่วมกับ บริษัท แบงค็อค เอ็กซ์ซิบิชั่น เซอร์วิสเซส  เตรียมจัดงาน  Food & Hotel Thailand 2011  หรืองานแสดงสินค้าและเทคโนโลยีด้านอาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์เครื่องใช้ในโรงแรม ภัตตาคาร การจัดเลี้ยงและการบริการ ซึ่งงานดังกล่าวจะช่วยยกระดับมาตรฐานธุรกิจอาหารและโรงแรมของไทย โดยจะมีผู้ประกอบการเข้าร่วม 750 ราย จัดอยู่บนพื้นที่ 1.2 หมื่นตร.ม.   ชั้น 5  รอยัล พารากอน ฮอลล์ ศูนย์การค้าสยามพารากอน ระหว่างวันที่ 13-16 ก.ย. 2554