ที่พึ่งยามเช้า เกาเหลาเลือดหมู

โดย...พี่เวส

กลายเป็นที่พึ่งยามเช้าของหลายคนไปเสียแล้ว สำหรับเกาเหลาเลือดหมูหรือว่าต้มเลือดหมูที่หลายคนรู้จัก การได้ซดอะไรโล่งๆ ยิ่งทำให้เช้าวันใหม่สดใสขึ้นเยอะ

วันนี้ผมจะพามาลิ้มลองต้มเลือดหมูรสเด็ด ย่านลาดพร้าว 101 กันครับ ร้านนี้เปิดขายมากว่า 20 ปี ไม่มีชื่อร้านเพียงแต่มีป้ายร้านชัดเจนว่า ต้มเลือดหมู ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามกับร้านแว่นท็อป ร้านดูธรรมดาแต่รสชาติน่าประทับใจ

พี่น้อย เจ้าของร้านใจดีเล่าให้ฟังเสียงใสว่า ร้านนี้เปิดขายมา 20 ปีแล้ว เริ่มจากที่พี่สาวของแฟนและตัวเองชอบตระเวนกินต้มเลือดหมู จนรู้ว่าอะไรเด่น อะไรด้อย แล้วนำมาประยุกต์ใช้กับร้านตัวเอง ทีเด็ดของที่นี่คือมีผักให้เลือกสองอย่าง ทั้งผักหวาน ที่ให้ความกรอบหวาน กับยอดตำลึงที่หลายคนคุ้นเคย

นอกจากรสชาติจะสัมผัสได้ถึงความหวานของน้ำต้มกระดูกแล้ว บรรดาเครื่องในทั้งไส้ ทั้งตับ ไร้ซึ่งกลิ่นหืน กลิ่นคาว นั่นแสดงว่าเขาทำความสะอาดมาเป็นอย่างดี ยังมีหมูสับหมักเครื่องเทศทำให้จานนี้ยิ่งอร่อยเด็ด เริ่มขายมาตั้งแต่ชามละ 20 บาท ตอนนี้เป็นชามละ 40 บาท ก็ยังเป็นที่พึ่งยามเช้าของหลายคน

นอกจากนี้ยังมีก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ที่อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน ร้านเปิดให้ลิ้มลองความอร่อยตั้งแต่เช้าตรู่ ประมาณ 6 โมงเช้า ปิดก็บ่าย 2 โมง หาไม่เจอ โทร.08-4415-6818ฃ