ให้รางวัลตัวเองด้วยมื้อพิเศษ @เจมีส์ อิตาเลียน

โดย...พุสดี สิริวัชระเมตตา ภาพ ภัทรชัย ปรีชาพานิช

สาวกแฟนคลับของ เจมี โอลิเวอร์ เซเลบริตี้เชฟชื่อดังได้ฟินกันอีกครั้ง เมื่อ เจมีส์ อิตาเลียน ร้านอาหารโฮมเมดสไตล์อิตาเลียน เดินทางมาเสิร์ฟความอร่อยถึงเมืองไทย โดยสาขาน้องใหม่นี้ยังคงคอนเซ็ปต์เดียวกับสาขาอื่นๆ ทั่วโลกไว้อย่างไม่มีตกหล่น โดยเฉพาะเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารทุกจาน

สไตล์การแต่งร้าน รับรองว่าฮิปถูกใจคนเมืองยุคใหม่ เพราะมาในสไตล์ผสมผสานอย่างมีรสนิยมแถมรักษ์โลก ด้วยการนำโต๊ะอาหารทำจากไม้ที่ไม่ใช้แล้วมาแปรรูปใหม่ จับคู่กับโต๊ะสังกะสีสไตล์อินดัสเตรียลชิก และเก้าอี้เลานจ์หุ้มเบาะสไตล์วินเทจ ให้ความรู้สึกอบอุ่น

 

ภายในร้านจัดแบ่งพื้นที่ออกเป็นโซนต่างๆ ให้เลือกนั่งชิล ทั้งโซนด้านหน้าครัวสำหรับชมลีลาการปรุงอาหารสดใหม่ทุกจาน โซนบาร์เครื่องดื่ม และโซนครัวเย็น ที่ใช้สำหรับเตรียมสารพัดเมนูเรียกน้ำย่อย

ซิกเนเจอร์เมนูที่มาแล้วต้องลอง คือ Meats Planks เซตอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม ที่จัดเสิร์ฟมาบนถาดไม้แผ่นใหญ่ มีให้เลือกขนาดสำหรับ 2 ท่าน หรือ 4 ท่าน นำทัพมาด้วยเนื้อหมูแผ่นบางพอดี โดยคัดเลือกจาก 3 สายพันธุ์ที่ให้รสชาติและรสสัมผัสต่างกัน พร้อมกับเนื้อวางุเสิร์ฟพร้อมชีสเนื้อนุ่ม เพิ่มรสชาติด้วยพริกและน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอย่างขนมปังกรอบ ท็อปด้านบนด้วยชีสนมแพะและซอสพริก เวลากินแนะนำให้ล้างปากระหว่างลิ้มรสเนื้อแต่ละชนิดด้วยเครื่องเคียงอย่าง Rainbow Slaw ที่ประกอบด้วยแครอต บีตรูต และฟักบัตเตอร์นัต

จานถัดมาคือ สารพัดเมนูพาสต้าอันเป็นเอกลักษณ์ของเจมี ทีเด็ดอยู่ที่ความสดใหม่ของเส้นที่ทำสดใหม่ทุกวัน สำหรับเมนูแนะนำคือ Prawn Linguine อาหารจานคลาสสิกของร้านเจมีส์ อิตาเลียน ที่สร้างความประทับใจให้กับลูกค้ามาแล้วทั่วโลก ไฮไลต์อยู่ที่ตัวเส้นที่ออกแบบมาให้ตรงขอบหยักเล็กน้อย เพื่อให้น้ำซอสสามารถซึมซับเข้าไปในตัวเส้น เพิ่มกิมมิกด้วยรสชาติที่จัดจ้านนิดๆ กินหมดจานได้ไม่รู้ตัว

อีกหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้ คือ Chicken Al Mattone อาหารจากแคว้นทัสคานี โดดเด่นตั้งแต่กรรมวิธีการปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมีชื่อเรียกเก๋ๆ ว่า Al Mattone วิธีการคือ นำไก่ครึ่งตัวที่หมักด้วยเกลือและสมุนไพรไปย่างไว้ใต้ก้อนอิฐ โดยน้ำหนักของอิฐจะช่วยกดเนื้อไก่ให้ติดกับตะแกรงของเตาย่าง ทำให้ได้กลิ่นหอมกรุ่นของเตาบวกกับรสชาติของตัวไก่ที่ลงตัว ถึงหนังจะย่างจนกรอบ แต่เนื้อด้านในก็ไม่แห้งแข็ง ยิ่งพอราดด้วยน้ำซอสที่ปรุงจากเห็ดหลายชนิดจนได้รสชาติกลมกล่อมยิ่งเข้ากัน เมนูนี้เสิร์ฟพร้อมเห็ด พาร์เมซานชีส และร็อกเกตสลัด

 

จบโหมดของคาวได้เวลาของหวานออกโรง ฟินน้ำตาไหลต้องยกให้ Almalfi Lemon Meringue Cheesecake พระเอกของชีสเค้กตัวนี้ คือ การคัดสรรมะนาวจากแหล่งที่ดีที่สุดของโลกอย่างอัลมาลฟี่มาใช้เป็นส่วนผสมในชีสเค้ก ท็อปด้วยเมอแรงโฮมเมด ให้รสชาติหวานตัดเปรี้ยวกำลังดี

ถ้าเป็นสายเข้ม คอช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ แนะนำ Epic Chocolate Brownie ทีเด็ดอยู่ที่รสชาติเข้มข้นของบราวนี่ผสานลงตัวกับรสชาติของไอศกรีมรสอะมาเรตโต ซึ่งเป็นเหล้าของอิตาลีที่ใช้สำหรับทำขนม ฟินไม่แพ้เมนูแรก ส่วนเมนูเครื่องดื่มที่นี่ก็มีหลากหลายเมนูมาสร้างความสดชื่น อาทิ Jamie Mojito และ Berry Blast  

ใครที่กำลังมองหามื้อพิเศษ บรรยากาศดีๆ อาหารรสชาติดีไม่ผิดหวัง ลองแวะมาเจมีส์ อิตาเลียน เปิดให้บริการแล้วที่ชั้นจี สยามดิสคัฟเวอรี่ ตั้งแต่เวลา 11.00-22-00 น. โทร. 02-255-5222