หลงเสน่ห์ไทย @เสน่ห์จันทน์

โดย...ซิตี้กาย  ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

แค่ได้ยินชื่อร้าน “เสน่ห์จันทน์” ก็สะดุดหู แต่เพียงได้มาเยือนก็สะดุดตาตั้งแต่หน้าร้าน ที่จำลองบรรยากาศของเรือนไทยในอดีตมาไว้กลางเมือง เมื่อเปิดประตูเข้ามายังสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของความเป็นไทยแบบร่วมสมัย อบอุ่นด้วยบรรยากาศการตกแต่งร้านด้วยโทนสีอุ่น ชวนผ่อนคลายและสุนทรีย์ด้วยภาพศิลปะและบทกลอนที่แต่งโดย อ.เนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์ ตามฝาหนัง

มาถึงเสน่ห์จันทน์ รับรองว่า จะต้องติดใจในรสมืออาหารไทยแบบดั้งเดิม ที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีซิกเนเจอร์ที่แนะนำ คือ ขนมจีนน้ำยาปู เสิร์ฟมาพร้อมขนมจีน ไข่ต้ม และผักเคียง พระเอกของเมนู คือ แกงปูรสจัดจ้านกลมกล่อมเข้ากับปูก้อนโต กินคู่กับขนมจีนต้ม ที่เพิ่มกิมมิกด้วยการผสมสีธรรมชาติอย่างอัญชันและบีตรูต

ถัดมาคือ ถั่วฝักยาวผัดกะปิ เมนูบ้านๆ แต่ลืมไม่ลง ทีเด็ดอยู่ที่ถั่วฝักยาวที่สุกกำลังพอดี กินแกล้มกับกากหมูและกุ้งแห้ง ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของกะปิจากสมุทรสาครมาช่วยชูรส กินคู่กับ
ข้าวสวยร้อนๆ ก็ฟินแล้ว ต่อด้วยน้ำพริกกุ้งสด เสิร์ฟกับผักเครื่องเคียงตามฤดูกาลและปลาสลิดทอดกรอบ รสจัดจ้านกำลังดี กินเพลินๆ หมดจานไม่รู้ตัว

มาถึงของหวานที่ต้องห้ามใจไม่ให้กินหมดจาน นั่นคือ ข้าวเหนียวสามหน้า ได้แก่ หน้าปลา หน้ากุ้ง และหน้ามะม่วง โดดเด่นด้วยความนุ่มนวลและหอมหวานของข้าวเหนียวที่ทางร้านมูนเอง น้ำกะทิคั้นเองสดๆ ได้รสชาติกลมกล่อมลงตัว อีกเมนูคือ ขนมเสน่ห์จันทน์ ซึ่งเป็นขนมดั้งเดิมที่ใช้ในงานมงคล ทางร้านเลือกเพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ถั่วลงไป ทำให้ไม่เพียงได้รสชาติหวานมันของแป้ง แต่ยังได้เทกซ์เจอร์ของถั่วมาประกอบ ให้ขนมชิ้นนี้ให้ยิ่งมีเสน่ห์สมชื่อ

ร้านเสน่ห์จันทน์ ตั้งอยู่บริเวณกลาสเฮาส์ อาคารสินธร ถนนวิทยุ เปิดทุกวัน เวลา 17.00-22.00 น. โทร. 02-650-9880