ส้มตำไก่ย่างทิพรส แซบถึงรสถึงใจ

โดย...แมงโก้หวาน

พอพูดถึงไก่ย่าง เราก็จะนึกถึงส้มตำ หรือถ้าพูดถึงส้มตำก็จะคิดถึงไก่ย่างเช่นเดียวกัน (ฮ่าๆๆ) ร้านส้มตำไก่ย่างที่อร่อยและขึ้นชื่อมีหลายร้าน ซึ่งต่างก็มีเอกลักษณ์และจุดเด่นที่เป็นจุดขายของตัวเอง อย่าง ร้านทิพรส อยู่บนถนนสาธุประดิษฐ์ ระหว่างซอย 54-56 ตรงข้ามธนาคารกสิกรไทย สาขาท่าน้ำสาธุประดิษฐ์ ก็เป็นร้านไก่ย่างส้มตำที่ขึ้นชื่อในย่านถนนสาธุประดิษฐ์

ร้านนี้ไม่ได้ขายแค่ไก่ย่างส้มตำเท่านั้น ยังมีเมนูให้เลือกสั่งเพียบ เช่น ปลาดุกย่าง คอหมูย่าง ลิ้นย่าง ตับย่าง เนื้อย่าง ตำไทย ตำไทยใส่ปู ตำไทยไข่เค็ม ตำลาว ตำซั่ว ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน ต้มแซบไข่อ่อน ต้มแซบเนื้อ ต้มแซบกุ้งและปลาหมึก ต้มยำกุ้งและปลาหมึก ต้มยำเนื้อตุ๋น ลาบเป็ด ลาบไก่ ลาบหมู ลาบวุ้นเส้น ลาบเนื้อ ลาบปลาดุก ยำปลาดุกฟู ยำคอหมูย่าง ยำหมูยอ ยำรวมมิตร ยำยอดมะพร้าว เยอะแยะไปหมด รวมประเภททอดและน้ำตกอีกด้วย

เมนูเด็ดที่ขึ้นชื่อมากคงต้องยกให้ ส้มตำ+ไก่ย่าง โดยเฉพาะไก่ตัวใหญ่ น่องใหญ่ เนื้อแน่น นุ่นกรอบ รสชาติไก่อร่อยเพราะหมักได้เข้าเนื้อดี มีกระเทียมโรยหน้า ย่างออกมาหน้าตาน่ากิน ส่วนส้มตำขึ้นกับความชอบ ตำไทยก็ไม่เลวกินกับไก่ย่างแซบทุกคำ รสออกเปรี้ยวหวานพอดีถูกปาก หอมกลิ่นมะนาวแท้ๆ กุ้งแห้งเป็นตัวๆ สีสันเห็นแล้วแทบอดใจไม่อยู่

ความอร่อยและความสะอาด “รสริน บัวประชุม” เจ้าของร้านการันตีเปิดมา 20 กว่าปีลูกค้ารู้จักดี ถ้าใครผ่านมาแถวประดิษฐ์ก็อย่าลืมแวะไปชิม ราคามาตรฐาน ไก่ย่างตัวละ 190 บาท ครึ่งตัว 100 บาท ส่วนตำไทย 45 บาท โทร. 02-294-1566, 02-294-6819