ร้าน"เตี๋ยวตาโต" ก๋วยเตี๋ยวต้มยำชื่อดังครบเครื่อง

โดย...Natthawadee Nimmansatit  ภาพ : สุนันท์ ล้อสมทรัพย์

ฮ.นกฮูก เตี๋ยวตาโต
ก๋วยเตี๋ยว เมนูที่หากินได้ง่าย แต่ถ้าจะให้อร่อยและ
มีคาแรคเตอร์เฉพาะตัวก็คงไม่ง่ายตามไปด้วย งานนี้
เลยชวนมาสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยที่คัดสรรมาแล้ว
เป็นอย่างดี ในดินแดนสวรรค์ของนักชิมที่ชื่นชอบความ
แปลกใหม่ ท้าทาย กับสูตรต้นตำรับจากคุณย่าของนักร้องหนุ่ม มิวสิค หนึ่งในหุ้นส่วนของร้าน ‘เตี๋ยวตาโต’ ที่คิดค้นเมนูก๋วยเตี๋ยวรสชาติในแบบเฉพาะตัว มาพร้อมกับการใช้นกฮูกตัวแทน
แห่งความโชคดี มั่งมีในภาษาญี่ปุ่นมาเป็นโลโก้ของร้าน ผสมกับตัวพยัญชนะภาษาไทย ฮ.นกฮูกตาโต จึงเป็นที่มาที่ไปของร้าน ในบรรยากาศสีสันแบบโมเดิร์นเน้นความสบายๆ เป็นกันเอง

เมนูขึ้นชื่อต้องยกให้กับก๋วยเตี๋ยวต้มยำชื่อดังที่มาแบบ
ครบเครื่อง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำชาชูไข่คู่ (190 บาท) พริกเผาทำ
ขึ้นเองสูตรเฉพาะปรุงรสกับน้ำซุปกระดูกหมูที่ใช้เวลาเคี่ยว
หลายชั่วโมง อัดแน่นด้วยเครื่อง ทั้งหมูชาชู ไข่เป็ดต้มลาวา
ที่ใช้ไข่เป็ดสดทิ้งไว้ประมาณ 3-4 วัน ก่อนนำมาทำอาหาร
เพื่อให้ได้ไข่แดงลอยสวยงาม คล้ายตานกฮูก ตามคอนเซ็ปต์ของร้าน เลือกระดับความแซ่บได้ 4 ระดับ

นอกจากเมนูเส้นยังมี ข้าวเซตเหนือ-ใต้ (195 บาท)
ข้าวหอมมะลิร้อนๆ เสิร์ฟมาคู่กับแกงฮังเลจากภาคเหนือ
และแกงเหลืองหน่อไม้ดองของภาคใต้สูตรเด็ดของคุณย่า ก๋วยเตี๋ยวห่อทรงเครื่อง (125 บาท) ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ห่อ
อัดแน่นด้วยหมู กุ้ง เห็ด แครอท ผัดเข้ากันในรสชาติที่กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งแห้ง กุนเชียงจากหนองคาย
ให้กินแกล้มกัน จุ๋ยก้วย (125 บาท) เมนูหากินยากสูตรโบราณ แป้งเหนียวนุ่มคล้ายขนมถ้วย กินคู่กับกุ้งผัดไชโป๊ ราดด้วย
น้ำจิ้มหวานเข้ากันเป็นอย่างดี

ส่วนเครื่องดื่มก็มีทั้งเก๊กฮวย กระเจี๊ยบ ชาดำเย็น ชามะนาว ชาเย็น และกาแฟเย็น (55 บาท)

แวะมาลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวดีมีเอกลักษณ์กันได้ที่ร้าน
‘เตี๋ยวตาโต’ ชั้น 4 โซนฟู้ด พาสสาจ สยามพารากอน เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-21.00 น. โทร. 02-610-9243 &O5532;