อ็อกโทเบอร์เฟสต์ เทศกาลที่คนรักเบียร์ต้องไปสักครั้ง

โดย...คีตะ

เมื่อเดือน ต.ค. เดินทางมาถึง คนรักเบียร์ต่างก็อ้าแขนต้อนรับเทศกาลแห่งความสุข - อ็อกโทเบอร์เฟสต์ (Oktoberfest) กันอย่างเริงใจ เทศกาลใหญ่ระดับโลกนี้ มีต้นตำรับมาจากเยอรมนีก่อนแพร่ความนิยมไปทั่ว ไม่ยกเว้นแม้แต่ในบ้านเรา เทศกาลนี้จัดขึ้นเป็นเวลา 16 วัน (บางปีก็ 17 หรือ 18 วัน) ตั้งแต่ปลายเดือน ก.ย. ถึงต้นเดือน ต.ค. ในทุกๆ ปีที่เมืองมิวนิก อ็อกโทเบอร์เฟสต์ปีนี้ที่เยอรมนีจบแล้วตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ผ่านมา แต่เทศกาลเบียร์ในบ้านเรากลับจัดกันยาวๆ ตลอดทั้งเดือน ต.ค.เลยทีเดียว

ถึงจะมีข่าวว่าเทศกาลเบียร์อ็อกโทเบอร์เฟสต์ที่มิวนิกปีนี้มีคนเข้าร่วมน้อยกว่าปีก่อนๆ ส่วนหนึ่งเพราะปัญหาเรื่องผู้อพยพ ทำให้เยอรมนีตรวจสอบคนข้ามพรมแดนเข้ามาในประเทศอย่างเข้มงวด จากที่เคยมีคนไปร่วมงานดื่มเบียร์และสนุกกับฟันแฟร์ราว 6 ล้านคน ปีนี้ก็เหลือเพียง 5.9 ล้านคนเท่านั้น และทั้ง 16 วัน คนมาร่วมงานดื่มเบียร์ไปทั้งหมด 7.3 ล้านลิตร!!!

 

อ็อกโทเบอร์เฟสต์นั้นเป็นงานที่มีความสำคัญในฐานะเป็นเทศกาลซึ่งแสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมกินอยู่เป็นของรัฐบาวาเรีย ซึ่งมีมิวนิกเป็นเมืองหลวง งานที่เต็มไปด้วยพลังและมีชีวิตชีวานี้จัดขึ้นครั้งแรกเมื่อเดือน ต.ค. 1810 เพื่อเฉลิมฉลองพิธีอภิเษกสมรสของมกุฎราชกุมารลุดวิก โดยคนท้องถิ่นจะเรียกว่า Wiesn ตามสถานที่จัดงาน

ในช่วงเทศกาลผู้ผลิตเบียร์จะนำผลิตผลพิเศษมาร่วมฉลอง แต่ละเจ้าก็มีเต็นท์แสดงงานของตัวเองให้ผู้คนแวะเวียนไปเยี่ยมเยือน นอกจากเบียร์แล้วอาหารท้องถิ่นมากมายมาเสิร์ฟด้วย ที่นิยมมากก็คือ ไส้กรอก รวมทั้งขาหมูกรอก ขนมปัง เพรทเซล มะเขือเทศ ฯลฯ อีกหนึ่งเมนูที่คนเยอรมันนิยมรับประทานแกล้มเบียร์คือ “ชีส” บางคนอาจจะตั้งคำถามว่าจะเข้ากันหรือ ตอบว่า เข้ากันได้ดีมาก นอกจากดื่มกินแล้ว ภายหลังก็มีพาเหรด สวนสนุก การแสดงดนตรี การแต่งกายแบบบาวาเรียน ฯลฯ เพิ่มขึ้น

ถ้าพลาดงานปีนี้ที่มิวนิก เทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ ครั้งที่ 183 ประจำปี 2016 จะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 17 ก.ย.-3 ต.ค. ใครอยากสัมผัสกับบรรยากาศก็เตรียมตัวล่วงหน้า แต่ถ้าไม่อยากไปไกลหรือไม่อยากวางแผนล่วงหน้านานๆ ก็ลองแวะไปอ็อกโทเบอร์เฟสต์ของไทยซึ่งหลายแห่งยังจัดอยู่ตอนนี้

ไม่ว่าจะที่ ... ห้องอาหารเดอะเวิลด์ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ (โทร. 02-100 -6255) ซึ่งจัดเฉลิมฉลองเทศกาลเดือน ต.ค. ด้วยอาหารสไตล์บาวาเรียนจานพิเศษที่มีเฉพาะเทศกาลและเบียร์เยอรมัน อิ่มอร่อยกับไส้กรอกเยอรมัน หมูหันยัดไส้ ขาหมูเยอรมันเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีหมัก สันนอกหมูรมควัน พาสต้าเยอรมัน รวมมิตรแฮม สลัดผักสไตล์บาวาเรียน ชีส ฯลฯ พร้อมเบียร์เยอรมันเสิร์ฟแบบไม่จำกัด ในราคาคนละ 1,899 บาท ไปถึงสิ้นเดือน ต.ค.นี้

ส่วนที่ห้องอาหารนานาชาติวัน รัชดา โรงแรมแกรนด์ เมอร์เคียว กรุงเทพ ฟอร์จูน (โทร. 02-641-1500) ต้อนรับเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ด้วยบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำสุดคุ้ม 777 บาท ตั้งแต่วันนี้-12 ต.ค. ไปดื่มเบียร์แกล้มขาหมูเยอรมัน ไส้กรอกเยอรมัน พิซซ่าแป้งบาง และอาหารเยอรมันอื่นๆ ได้ตามชอบ

เทศกาลเบียร์ ณ ห้องอาหารมิสทราล โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี สีลม (โทร. 02-238-1991) เอาใจนักดื่ม โดยทุกวันอาทิตย์จัดให้มีซันเดย์ บรันช์ ดื่มเบียร์ไม่อั้นพร้อมอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติในราคาสุดคุ้ม เพียง 1,399 บาทเน็ต/คน ตลอดเดือน ต.ค.นี้

มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการเฉลิมฉลองเทศกาลเบียร์ประจำปีที่ใหญ่ที่สุดในโลกของประเทศเยอรมนีที่ ดิโพลแมท บาร์ ชั้นล็อบบี้ โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (โทร. 02-690-9244) ด้วยเบียร์นำเข้าจากนานาชาติคู่กับแกล้มกับทาปาส ตลอดเดือน ต.ค.นี้

 

แมริออท เอ็กเซ็กคิวทีฟ อพาร์ทเมนท์ เมย์แฟร์ จัดโปรโมชั่นอ็อกโทเบอร์เฟสต์ เอาใจลูกค้าด้วยเบียร์นำเข้าจากเยอรมนี ไส้กรอกและขาหมูเยอรมันรสชาติต้นตำรับ ในราคาพิเศษ ตั้งแต่วันนี้-16 ต.ค. ณ ห้องอาหารบิสโทร เอ็ม และบาร์ เอ็ม ชั้นดาดฟ้า (โทร. 02-672-1234)

เทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ ที่ PH1 สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพ (โทร. 02-217-3070) เริ่มแล้ววันนี้ไปจนถึงสิ้นเดือน ต.ค. ดื่มเบียร์เยอรมันกับขาหมู ไส้กรอกเยอรมัน และอื่นๆ ในราคาลด พร้อมมีดนตรีหลากสไตล์ให้ความบันเทิง

204 บิสโทรแอนด์บาร์ โรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ (โทร. 02-694-2222 ต่อ 1520) เชิญมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการเฉลิมฉลองเทศกาลเบียร์ประจำปีด้วยเบียร์เยอรมันคู่กับแกล้มแสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็น ขนมปังบาวาเรียน เพรทเซล ชีส โคลด์คัท ไส้กรอกเยอรมัน แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล ฯลฯ ในราคาบุฟเฟ่ต์คนละ 599 บาท ตั้งแต่วันนี้-30 ต.ค.

ไม่แน่ว่า การเฉลิมฉลองแบบฉบับชาวเยอรมันอย่างแท้จริง อาจจะเกิดขึ้นใกล้ๆ คุณนี่เอง