posttoday

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกบ้านชวนชม อร่อยพุงแตก

09 ตุลาคม 2558

หลังจากที่มีเพื่อนนักชิมกระซิบมาว่ามีร้านก๋วยเตี๋ยวทีเด็ดอร่อยแบบต้องลองเปิดใหม่

โดย...พงศ์ พริบไหว

หลังจากที่มีเพื่อนนักชิมกระซิบมาว่ามีร้านก๋วยเตี๋ยวทีเด็ดอร่อยแบบต้องลองเปิดใหม่ งานนี้เพื่อทำหน้าที่เป็นตัวแทนนักชิมจึงต้องขอไปพิสูจน์เสียหน่อย กับร้าน “ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกบ้านชวนชม”  ร้านที่มีรสชาติเด็ดขาดผสมผสานระหว่างความโบราณกับความทันสมัยให้อยู่ในชามก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ซึ่งเกิดมาจากความชอบก๋วยเตี๋ยวน้ำตก จึงไล่ลองชิมมาทั่ว ก่อนจะมาเปิดขายเองด้วยสูตรดั้งเดิมของคุณแม่

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกบ้านชวนชม อร่อยพุงแตก

 

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกมีทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ และบะหมี่ น้ำซุปของที่นี่ถือเป็นทีเด็ดก็ว่าได้ เพราะมีรสชาติของน้ำที่เข้มข้นด้วยการเคี่ยวแบบสูตรดั้งเดิมด้วยเครื่องเทศที่คั่วใหม่ ก่อนจะเสิร์ฟมาพร้อมเต้าหู้ยี้ซึ่งมีกลิ่นหอม เมื่อนำมาผสมกับน้ำซุปบอกเลยว่าเป็นน้ำตกที่อร่อยและกลมกล่อมไม่เหมือนที่ไหน 

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกบ้านชวนชม อร่อยพุงแตก

 

ทีเด็ดอีก 2 อย่างของร้าน คือ เกาเหลาและลวกจิ้ม โดยเฉพาะเมนูหลังที่มีทั้งตุ๋นเนื้อ ตุ๋นหมู กระดูกอ่อน เครื่องใน ตับคั่ว งานนี้ใครอยากกินก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแบบเพิ่มความอร่อยคูณสอง แนะนำให้สั่งเมนูลวกจิ้ม ที่เสิร์ฟมาแบบน้ำเต็มชาม เพราะเจ้าของร้านอยากให้ลูกค้าชิมน้ำซุปให้ลื่นคอ จิ้มกินกับน้ำจิ้ม 2 แบบ คือ เต้าหู้ยี้และน้ำจิ้มแจ่วสูตรข้าวเหนียวคั่วแบบเฉพาะของที่นี่ ออกรสเผ็ดเปรี้ยว รับประทานคู่กับเมนูลวกจิ้มสารพัดเมนูอร่อยสุดๆ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกบ้านชวนชม อร่อยพุงแตก

 

ร้านหาไม่ยาก จากถนนแจ้งวัฒนะเข้ามายังทางเข้าหลักของเมืองทองธานี ร้านอยู่ซ้ายมือห่างจากทางเข้าประมาณ 200 เมตร ร้านมีที่จอดรถกว้างขวาง เปิดเวลา 06.30-16.30 น. โทร. 08-3445-9757, 08-5666-3997